دراسة تشجعك على تناول المشروم
كشفت أبحاث علمية حديثة أن الفطر "المشروم" يعزز جهاز المناعة لدى الإنسان، وذلك بحسب ما نشره موقع صحيفة daily mail البريطانية.
وأكد الباحثون القائمون على الدراسة بجامعة جريفيث بـ كوينزلاند، أن تناول الفطر يعزز استجابة خلايا الدم البيضاء.
وكشفت نتائج الدراسة أن الفطر يحتوي على نسبة عالية من بيتا جلوكان، وهي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في جدران خلايا الفطريات وتساعد في تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
وأوضح الباحثون الأستراليون، أن المادة الموجودة في الفطر، تساعد الجسم على مقاومة العدوى والفيروسات، كما أنه ينظم مستويات السكر في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
