|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
23 - 10 - 2019, 03:27 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
ﺷﺎﻭﺭﻣﺎ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ
 ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺻﻮﺹ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ : .1 ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ : ﻛﻮﺏ .2 ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻓﺼّﺎﻥ (ﻣﻬﺮﻭﺱ )... .3 ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ .4 ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ - ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ : .1 ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ( ﻣﻔﺮﻭﻡ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ ) .2 ﺳﻤﺎﻕ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ - ﻓﻴﻠﻴﻪ ﺍﻟﻠﺤﻢ : 700 ﻏﻢ ( ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ ) - ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻛﻮﺏ - ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ - ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ - ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻓﺼّﺎﻥ (ﻣﻬﺮﻭﺱ ) - ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ - ﻣﻠﺢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ - ﻫﻴﻞ : 2 ﺣﺒﺔ - ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺸﻜﻠﺔ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ - ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴر .1 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺨﻞ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﻬﻴﻞ ﺍﻟﺤﺐ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺟﻴﺪﺍً . .2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭﻏﻄﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ . .3 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺃﻭ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻤﺪﺓ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ﺍﻟﻠﺤﻢ . .4 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺼﻮﺹ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺎً ﻭﻧﺎﻋﻤﺎً . .5 ﻗﺪﻣﻲ ﺍﻟﺸﺎﻭﺭﻣﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ ﻭﺻﻮﺹ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ . .6 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻤﺎﻕ ﻭﻗﺪﻣﻴﻪ ﺇﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﺸﺎﻭﺭﻣﺎ ﻭﺍﻟﺼﻮﺹ 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| ﻣﻔﻴﺶ ﺍﺣﻠﻰ ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺔ ﻳﺎﺭﺏ - ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺮﻓــﺎﻫﻴﺔ |
| ﺷﺎﻭﺭﻣﺎ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ |
| ﺣﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ |
| ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﺗﺸﺒﻪ ﺍﻟﺮﻛﻮﺏ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﺭّﺍﺟﺔ |
| ﻳﻘﺎﻝ ﻓﻲ ﻋﻠﻢ ﺍﻟﺒﺮﻣﺠﺔ ﺍﻟﻠﻐﻮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ: |
العرض الشجري