|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
11 - 03 - 2019, 08:08 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
نودلز حار بالمشروم والبروكلي  المكوّنات مكعبات من الخضار، ذات الملح المنخفض. مغلفان من النودلز ذات الشكل البيضوي المتوسطة . رأس من البروكلي صغير الحجم، مقسم إلى زهرات. ملعقة صغيرة من زيت السمسم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم. مئتا وخمسون غراماً من الفطر، مقطع إلى شرائح سميكة. فص من الثوم المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، أو حبة من الفلفل المجفف إلى قطع . أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة ملعقتان طعام من صوص الهويسن. حفنة من الكاجو المحمص. طريقة التحضير وضع مكعبات الخضار في مقلاة من الماء، ثم تركها على النار حتى تغلي. إضافة النودلز إلى المقلاة وإعادتها على النار حتى تغلي ، ثم تركها تطهى على نار لمدة دقيقتين. إضافة البروكلي للمقلاة وإعادته على النار حتى يغلي، وتركه يطهى لمدة دقيقتين، ثم تصفية النودلز والخضار من الماء . وضع زيت السمسم في مقلاة ساخنة على النار، ثم إضافة الفطر إليه وقليه لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة كلٍ من: الثوم، رقائق الفلفل الحار والقليل من البصل الأخضر وطهيه لمدة دقيقة ، ومن ثم إضافته للنودلز والخضار. رش ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهيوستن وتقليبها بملعقة خشبية، ثم رش الكاجو المحمص والبصل المتبقي عليها وكمية من زيت السمسم لتقديمه.  سلطة المشروم  المكوّنات ربع حبة من الملفوف الأحمر، مقطعاً إلى شرائح رفيعة. علبة من المشروم المقطع إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من الفليفلة الصفراء والحمراء، مقطع إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من عصير الليمون . فلفل أسود وملح. ضمة صغيرة من الكزبرة، مفرومة ناعماً. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ووضعها على النار، ثم إضافة المشروم إليها لتحميره . إزالة المقلاة عن النار ، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح إليه. خلط المكوّنات المتبقية معاً في وعاء عميق . خلط كلٍ من: الزيت وعصير الليمون معاً بشكل جيد، ثم سكبه على وجه السلطة. البطاطس بالمشروم  المكوّنات حبتان من البطاطس، كبيرة الحجم. ملعقتان صغيرتان من زيت عباد الشمس . 250 غراماً من الفطر . مئة غرام من الكريمة الحامضة. أغصان من الشبت للتزيين . طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، ثم إدخال البطاطا إلى الفرن بعد وغزها بعدة أماكن بالشوكة مع فركها بنصف كمية زيت عباد الشمس. خبز البطاطس لمدة ساعة وخمس وعشرين دقيقة للتأكد من نضجها . تقطيع المشروم إلى شرائح وقليه بالزيت المتبقي ، ثم تحريكه مع الكريمة الحامضة. أخذ كمية من خليط المشروم ووضعه داخل البطاطس وتزيينه بالشبت لتقديمه. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| البطاطس بالمشروم صيامى |
| أكلات الجمبرى بالمشروم |
| ملوخية صيامي بالمشروم |
| اكلات صيامى بالمشروم |
| جلاش بالمشروم صيامي |
العرض الشجري