نصائح مطباخية وقائية

[توتا كمال]

نصائح هامة في المطبخ والطبخ

اليك جمله نصائح تجنب أسرتك أمراض كثيره تنتج عن مفاهيم خاطئه إكتسبناها من دون التدقيق بصحتها.

1- الحذر من إستخدام العبوات البلاستيكيه في عمليه التخليل او أي نوع من الطعام يدخل في إعداده الليمون لان الحامض يتفاعل مع البلاسيتك ويسبب امراضاً.

2- تجنب إضافه الليمون إلي الشاي المعد في أكواب صنعت من بلاستيك لان ذلك يؤدي الي الاصابه باورام سرطانيه.

3- حتي لا تتسبب في إصابه أفراد أسرتك بالتسمم الغذائي لا تستخدم السكين او أدوات المطبخ قمت باستخدامها في تقطيع اللحوم النيئه عند إعدادك طبق سلطه او اي اطباق اخري.

4- يمكنك سلق البيض من دون تعريضه للكسر عبر إضافه القليل من الملح او الخل في المياه اما اذا كانت البيضه مشعوره عند الشراء فلا تستخدم لان فيها بكتيريا.

5 - إذا قمت بنخل الدقيق مرتين او اكثر يساعدك ذلك في صناعه حلويات شهيه.

6- لحفظ الخضروات الورقيه في الثلاجه طازجه لاطول فتره نضعها قبل غسلها في اكياس ورقية وعزلها عن الهواء.

7- تنجنب إضافة الملح الي الخضار اثناء سلقها بل اضافته بعد ان تنضج لان الملح يعيق نضوجها..