تعتبر ندرة المياه فى الجسم سببا رئيسيا في ضعف نشاط خلايا المخ، حيث ان نقص كمية الماء داخل الجسم والاستهانة بالعطش يؤثران بشكل ملحوظ على مستوى ذكاء الإنسان، وأن جميع أجهزة الجسم تحتاج إلى المواد الغذائية من أجل عملها بشكل منتظم وعلى رأس هذه المواد المياه، وأكثر عضو يحتاج إلى الأملاح التى تستخلص من المياه هو المخ، والمخ هو المحرك الأساسى لباقى أعضاء الجسم. وهو ما أكده الدكتور سعيد شلبى أستاذ أمراض الباطنة فى المركز القومى للبحوث، على ضرورة شرب 2 إلى 3 لتر يوميا من المياه والسوائل حتى يحافظ الجسم على معدل المياه الطبيعى بداخله، وبالتالى فالحفاظ على مستوى الذكاء الذى يتطلب وجود نسبة معينة من الأملاح التى توجد فقط فى المياه. ولفت النظر الدكتور سعيد إلى أن عبوات المياه الغازية أنه من الممكن أن تسبب خطورة على الإنسان فى حالة زيادة نسبة المعادن والأملاح الموجودة فيها، ويقال إن عبوات المياه الغازية تمد بالأكسجين ولكن هذا مخالف للواقع حيث يحصل الجسم على حاجته من الأكسجين من خلال الهواء بصورة طبيعية