|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
22 - 07 - 2018, 10:40 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل حلوى اللدو الهندي طريقة العمل المكوّنات لتحضير كرات اللدو: دقيق حمص – 500 غرام ماء – لتر سمن – 750 غرام لتحضير القطر: سكر – 750 غرام ماء – 3 أكواب ونصف عصير جزر – ملعقة صغيرة زعفران – ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقتان كبيرتان 1- في وعاء، أخلطي الماء ودقيق الحمص. 2- سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة. 3- أسكبي كمية صغيرة من مزيج دقيق الحمص في ملعقة مصفاة وثبتيها فوق السمن الحامي. 4- إنتظري حتى تتساقط كرات صغيرة من المزيج في السمن ثم ارفعي الملعقة وانتظري حتى يصبح لون الكرات ذهبياً. 5- إرفعي الكرات من السمن وضعيها في وعاء. كرري العملية حتى انتهاء كمية المزيج. 6- إنقعي الزعفران بماء الورد واتركي المزيج جانباً. 7- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء والسكر. أخلطي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل، ثمّ أضيفي مزيج الزعفران وعصير الجزر. 8- زيدي كرات العجين، وحركي المكونات لـ10 دقائق حتى تتداخل النكهات. 9- أضيفي القليل من الماء، ضعي الغطاء واتركي المزيج على حرارة هادئة لساعة ونصف. 10- شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج ضعيها في طبق التقديم واتركيها على حرارة الغرفة لـ4 ساعات على الأقل قبل التقديم. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| حلوي التمر الهندي قد يكون لها مستويات غير آمنة من الرصاص |
| طريقة عمل حلى التوست الهندى |
| طريقة عمل الخبز الهندي |
| حلوى العيد بنكهة الحامض 2016 ، طريقة عمل حلوى الليمون 2016 |
| طريقة عمل خبز النان الهندى |
العرض الشجري