خطورة اللبن الطارج ينقل الباكتيريا والاطباء يحذرون منه
دائمًا من نسمع عن فؤائد الحليب للجسم، لذلك ينصح به الاطباء في اغلب الاحيان، ولكن يوجد له العديد من الاضرار في حالة تناوله وهو غير مغلي، فلقد توصل مجموعه من الخبراء الامريكان، إلى انه يوجد اضرار وخطورة لشرب الحليب الطازج، وذلك لارتباطه بانتشار عدوى الأمراض المقاومة للمضادات الحيوية.
ويتسبب الحليب في انتشار داء العطائف (مرض بكتيري، الذي يصيب الجهاز الهضمي وينتج عن أكل اللحم النيء أو الحليب غير المبستر ويصيب الدواجن والماشية)، بسبب استهلاك الحليب الطازج على الرغم من أن القوانين في الولايات المتحدة تمنع بيع الحليب منعا باتا قبل (غليه أو بسترته).
واكد الباحثون، أرتفاع اعداد المصابين بالبكتريا، حيث ان الزيادة في عدد حالات تفشي عدوى بكتيريا العطائف بسبب منتجات الألبان الطازجة ارتفعت لتصل إلى أربعة أضعاف لدى استهلاك الحليب الطازج.
وبناء على ما سبق فيحذر مراقبو الأغذية على عدم السماح للمزارع ببيع الحليب إلا بعد التاكد التام من بسترته، وكذلك عدم تناول أي من منتجات الألبان إلا بعد التأكد من غليها.
09 - 07 - 2018, 03:37 PM
العرض الشجري