لا تضعى هذه الأطعمة بجوار بعضها حتى لا تفسد

[Mary Naeem]

لا تضعى هذه الأطعمة بجوار بعضها حتى لا تفسد

تعتبر عملية تخزين الطعام عنصر فارقا في توفير مقدار كبير من المال، أو الاضطرار للتخلص من جزء كبير من الأشياء التي تقوم بشرائها بسبب فسادها وتخزين بعض الأطعمة لجوار بعضها البعض ومن الممكن أن يكون أمرًا ضارًا، مم يسرع بفساد تلك الأطعمة والفواكه.
وقد نشر موقع " reader's digest" قائمة بعدد من الأطعمة التي لا يجب أن يتم تخزينها سويًا.
أولا :- الخيار
فبعض الاطعمة عندما يتم تخزينها تقوم بإنتاج غاز الإثيلين، والخيار من الأطعمة الحساسة بشدة لهذا الغاز الذي يسرع من عملية التلف، لذلك يجب تخصيص مكان خاص ومنفرد لتخزين الخيار بمفرده.
ثانيا :- البرتقال والتفاح
طبق سلاطة الفواكه هوالشيء الوحيد الذي من الممكن أن يجمع التفاح والبرتقال هو ، فوضع الفاكهتين إلى جوار بعضهما البعض في الثلاجة سيؤدي حتما إلى تلف التفاح بسرعة كبيرة.
ثالثا :- فصل الموز
فعند وضع الموز إلى جوار بعضه سيؤدي لسرعة نضوجه وبالتالي سرعة فساده، لذلك يجب عليك فصل الموز والاحتفاظ بجزء في طبق الفاكهة والجزء الآخر داخل الثلاجة لتأخير عملية التلف.
رابعا :- البطاطس والبصل
تعد البطاطس والبصل من الأطعمة التي لا يجب أن توضع إلى جوار بعضهما البعض إطلاقًا، فالبصل سيؤثر بشدة على سرعة نضج البطاطس وسيؤخر تلك العملية.
خامسا :- الطماطم
لا يجب وضع الطماطم أبدًا داخل الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام، وكذلك الطماطم المقطعة فلا يجب أن توضع إلى جوار الأطعمة الأخرى في الثلاجة لأنها تسرع من عملية نمو البكتيريا الضارة على الطعام.
سادسا :- الأعشاب
فالأعشاب الطازجة تحتاج إلى طريقة معينة في تخزينها فيجب أن يتم وضعها أولا في الماء والتأكد بعد ذلك بأنها جفت تمامًا ثم يتم وضعها في الثلاجة لكي لا تفسد.
سابعا :- التوت
يعتبر التوت من الفواكه التي تفسد بسهولة كبيرة، لذلك يجب عليك أن تتجنبي وضعها إلى جانب الخضروات الأخرى، وكذلك يجب وضعها في محلول يحتوي على كوب من الخل وثلاثة أكواب ماء، ثم تجفيفها بعد ذلك، ووضعها داخل الثلاجة، فالخل سيزيد من عمرها.