سلطة البطاطا الحلوة للرجيم صيامى

[walaa farouk]

سلطة البطاطا الحلوة للرجيم صيامى



سلطة البطاطا الحلوة للرجيم ، تتميز سلطة البطاطس الحلوة بكونها مناسبة للريجيم كما أنها مشبعة ومغذية وغنية بمذاق رائع بمكوناتها المتنوعة إلى جانب ألوانها الجميلة وصلصة الكريمة الحامضة الشهية .
مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 30 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق




المقادير
لتحضير الصلصة:
225 غرام كريمة حامضة
1 ليمونة طازجة
1 فص ثوم مهروس
¼ ملعقة صغيرة ملح
لتحضير البطاطس:
1 ½ رطل بطاطس حلوة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الذوق
لتحضير الذرة:
1 رطل حبات ذرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
للسلطة:
1 علبة 425 غرام فاصوليا سوداء
1 فليفلة حمراء
¼ بصلة حمراء
¼ باقة كزبرة


طريقة التحضير

نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نقطع البطاطس لمكعبات ½ إنش ونضعها في صينية الفرن ونرشها بالزيت والكمون ورشة ملح ونخلط ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد .
نبشر الليمونة ونضيف 1 ملعقة صغيرة من البرش و 1 ملعقة كبيرة من عصيرها فوق الكريمة الحامضة مع الثوم و ¼ ملعقة صغيرة ملح ونحرك حتى تمتزج معاً .
نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف 2 ملعقة كبيرة زيت ثم حبات الذرة ونحرك قليلاً ثم نضعه جانباً ليبرد .
نقطع البصل والفليفلة ونصفي الفاصوليا السوداء ونفرم الكزبرة فرماً خشناً .
نخلط كلاً من البطاطس الحلوة المشوية والذرة والفاصوليا السوداء والفليفلة والبصل والكزبرة في وعاء كبير ونحرك ثم نضيف القليل من مزيج الكريمة الحامضة ونحرك المكونات جيداً ثم نزين ببقية المزيج ونقدم السلطة