|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 06 - 2018, 04:27 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 مكرونة ماك أند تشيز صيامي:  المقادير: ٢٨٠ جم مكرونة قواقع ٢/١ بصلة مقطعة ٣ إلى ٤ فصوص ثوم مفروم ١ كوب كاجو (ينقع في الماء ما بين ٤ - ٦ ساعات ثم يصفى جيدا) ٢/١ ١ كوب شوربة خضراوات ١ ملعقة كبيرة نشا ذرة ٢/١ ملعقة صغيرة كمون ٤/٣ ملقعة صغيرة شطة ٢ ملعقة كبيرة خميرة غذائية (nutritional yeast) ١٠٠ جم فلفل أخضر مشوي ومقطع خطوات العمل :١- قومي بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية .٢- في طاسة متوسطة الحجم، ابدأي بتسوية البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون وعلى نار هادئة. اضيفي رشة من الملح والفلفل أثناء التقليب .٣- اتركيهم على النار حتى يصبح البصل ليناً ثم ارفعيه عن النار .٤- احضري خلاط كهربائي وضعي فيه البصل والثوم مع باقي المكونات ، فقط اتركي نصف كمية الفلفل الأخضر جانبا مع المكرونة . اخلطي المكونات حتى تصبح شبه سائلة بالكامل .٥- بعد تصفية المكرونة، جففيها بمنشفة نظيفة حتى تتخلص من أي رطوبة . وفي نفس القدر، ضعي الخليط السابق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ السائل أن يصبح ثقيلا أشبه بالكريمة. ثم ارفعيه عن النار .٦- الآن، اضيفي المكرونة إلى الصوص السابق مع باقي الفلفل الأخضر وقلبيهم معا ثم قدمي مكرونة الماك أند تشيز الصيامي مع تزيينها بالبقدونس الطازج. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| مكرونة بالسبانخ ( صيامي ) |
| طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز صيامي |
| مكرونة بالمشروم صيامى |
| مكرونة صيامي بالجمبري |
| مكرونة بالخضار صيامى |
العرض الشجري