وتعتبر شجرة التين الشوكي نوع صبار شائع آخر ، تحمل ساقه العديد من الألواح المتصلة ببعضها وتغطيها الأشواك، وتحتوي ثماره على لب أحمر يحتوي على بزر أسود. ويزهر التين الشوكي في الربيع، والزهور الصفراء الكبيرة تجعل من السهل اكتشاف هذا الصبار، وعندما تنضج يتم حصادها، ويتم استخدامها في عصائر الفاكهة والمشروبات الصحية.