قال الدكتور سعيد متولى، استشارى التغذية العلاجية، يعد إضافة السكر للمشروبات جزء أساسى من العادات الغذائية التى لايستطيع تغييرها المصريون لأنهم يشعرون بمذاق أفضل عند إضافتها لذا فمهما حذرنا من خطورتها على الصحة فلن يستطيعوا الاستغناء عنها.
وأضاف "سعيد" فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن هذه العادة تتسبب فى اصابة المصريين بعدد كبير من المشاكل الصحية مثل زيادة الوزن وتسوس الأسنان والحموضة ومرض السكرى بل والأخطر أنها أحد أسباب انتشار الأورام الخبيثة فى الجسم حيث أن الخلايا السرطانية تتغذى عليه، ومنها جاءت الفكرة فى ضرورة التفكير فى بديل طبيعى أقل خطرا على الصحة دون أن يغير نكهة المشروبات مثل ما يحدث فى عند اضافة العسل وبالفعل تمكن اطباء التغذية من ذلك ووجدوا أن السكر البنى "الخام" هو الحل الأفضل.
أضاف "سعيد" أن السكر الخام يحتوي على قيم غذائية اعلى وهو عبارة عن سكروز مغلف او دبس السكر يعطينا اللون البني وبه مكونات تساعد فى تقبل الجسم له وهضمه وعيبها الوحيد هو أنها تحتاج اوقت اطول حتى تذوب فى المشروب.
18 - 05 - 2018, 04:56 PM
العرض الشجري