الرجاء الانتباه هذه الحلوى المصنعة تخدع دماغكم

[Mary Naeem]

الرجاء الانتباه هذه الحلوى المصنعة تخدع دماغكم

اختبر كلّ واحد منا أصيب بالزكام أو الأنفلونزا عدم القدرة على تذوق الطعام وأدرك ان التذوق يتأثر الى حدّ كبير بالحواس الأخرى ومنها الشم واللمس والبصر.

في الواقع، أفادت مجلة Scientific American انه “يتم التعرف الى الطعام والشراب من خلال حاستَي الشم والنظر لا من خلال التذوق إذ ان حاسة التذوق عندنا هي في الواقع مزيج من حواس مختلفة تمتزج في تجربة واحدة.”
وفي الواقع، تعتمد شركات الحلوى المصنعة على هذه الحقيقة منذ زمن بعيد. ويشير دون كاتز، وهو خبير في الطب العصبي النفسي الى ان صانعي الحلوى ومنها “سكيتليز” ادركوا انه من الأوفر جعل الحلوى تبدو مختلفة مع رائحة مختلفة عوض جعل طعمها مختلف. لهذه الحلوى روائح مختلفة وألوان مختلفة لكن طعم جميعها هو هو.”
ويقول ان خدعة الدماغ تنجح بسبب الربط القوي الذي نقوم به بين حاسة النظر والشم والتذوق.
وعلى الرغم من تضمن حلوى أثمن مكونات متميّزة تغيّر النهكة فإن الحلوى الأكثر شيوعاً وانتشاراً في متاجرنا تعتمد على هذه الخدعة الدماغيّة ما يعني انها ليست صحيّة ومن الواجب تفاديها.