خطر إطعام الأرز للأطفال

[Mary Naeem]

خطر إطعام الأرز للأطفال

حذرت دراسة أمريكية جديدة الأمهات من إطعام أطفالهن في سن صغيرة الأرز، أو أية منتجات غذائية أخرى يدخل في تركيبها.

وأفادت صحيفة "انديبندنت" البريطانية، أن تناول الأطفال للأرز يعزز من زيادة معدلات وجود عنصر الزرنيخ السام داخل جسمهم، ما يعرضهم لمخاطر عديدة، أبرزها التأثير سلبًا على معدل نموهم.

وأضافت الصحيفة في تقرير لها اليوم أن نبات الأرز يعتبر الأكثر امتصاصًا لعنصر الزرنيخ التي قد تصل إليه من خلال تلوث التربة أو الماء، كما أوضح الباحثون أن مخاطر الزرنيخ لا تقتصر على إعاقة النمو السليم لجسم الطفل فقط، بل
ترتبط أيضًا بالإصابة بالسرطان وأمراض القلب والرئة، والسكري، والتأخر العقلي لدى الأطفال.

وأشارت الصحيفة إلى أن تناول الأرز في سن صغيرة يقلل من دفاعية الجهاز المناعي ضد الأمراض، موضحة أن السبب وراء أضرار الإرز هى طريقة زراعته، فغالبًا ما يتم زراعة الأرز بحقول مغمورة بالماء.

وقال المشرف على الدراسة، الأستاذ "كيفي ناشمان"، بجامعة " جونز هوبكينز" أن مركب الزرنيخ يشكل خطرًا على الجسم البشري عمومًا، في حالة وصل إليه بتركيزات كبيرة، بينما تتضاعف أضراره لدى الصغار بسبب ضعف جهازهم المناعي وعدم قدرتهم على مقاومة جميع الأمراض التي تستهدف أجسادهم.