الفاهيتا الصيامى

[walaa farouk]

المقادير

250 جم مشروم

3 ثمرة فلفل الوان

2 ثمرة طماطم

3 فصوص ثوم

1 ملعقة مستردة

1 ملعقة بهارات

2 ملعقة كسبرة خضراء

2 ملعقة عصير ليمون

عيش شامى

طريقة التحضير

- نحضر طاسة بزيت على النار ونضع فيها المشروم ويشوح مع اضافة الملح والفلفل والبهارات

- ونحضر طاسة اخرى بزيت على النار ونضع فيها فلفل الوان والبصل طرنشات ويشوح ونضيف اليه الفلفل الحار ثم ننزل بالثوم المتقطع حلقات مع البهارات ثم نضيف اليه المشروم المشوح ونضيف اليه المستردة ثم نضيف عصير الليمون والبقدونس ثم اضيف اليه الطماطم المشوحة ويقلب ثم تصفه من الصوص ثم نحشى به الخبز ونلفه ثم اضعها على الشواية ويقطع