هامبورجر صيامي وصفة سهلة بـ مقادير مناسبة
المكوّنات:
كأسان من العدس الأسود المسلوق.
كأس من الأرز المسلوق.
نصف كأس من البقسماط المطحون.
ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون والجاف.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
نصف كأس من الجزر المسلوق والمبشور.
قطعتان من خبز الصمون.
حبة واحدة من البندورة المقطّعة إلى حلقات.
طريقة التحضير:
نحضر وعاءً عميقاً ونضع بداخله الأرز، والعدس، والجزر، والبقسماط، والزعتر، بالإضافة إلى خليط البهارات ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
نكّور أقراص الهامبرجر باليد على شكل أقراص متوسّطة الحجم.
نحضر مقلاة ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم ّنضع بداخلها أقراص الهامبرجر، ونحمّرها جيداً من الجهتين.
نرفع المقلاة عن النار، ونضع أقراص الهامبرجر في خبز الصمون، ويقدم.
