حيل بسيطة للتعرف على البيض الطازج من الفاسد عند شرائه
يكثر استخدام البيض خلال هذه الأيام وخاصة على السحور وبسبب غلاء الأسعار فعلى ربة المنزل التأكد من البيض السليم والفاسد قبل شرائه.
توضح خبيرة الاقتصاد المنزلى " هبه محمد " أفضل العلامات للـتأكد من البيض الطازج والفاسد وأكدت أن البيض الطازج تكون القشرة الخارجية له سميكة ومنتفخه ولونه مائل للبرتقالي و قوامه سميك.
والبيض الفاسد مسطح وقشرته رقيقة و قوامه مائي ويمكن وجود بعض الشروخ به و عليك عدم شرائه فهو يصيب الأفراد بنزلات معوية لأنه غير صالح للإستعمال.
وأشارت "خبيرة الاقتصاد " أنه عند الشك بأن البيض غير طازج يمكن وضعه في وعاء مليء بالماء فإذا طاف على سطح الماء هذا يعني أن البيض قديم وفاسد و يجب التخلص منه فهذا يدل على تسرب الهواء إلى داخل البيض وتشكله بقعة هوائية كبيرة مما يتسبب بطفوه على سطح الماء والبيض الطازج لا يطفو على سطح الماء فهذا يدل على صلاحيته.
31 - 05 - 2017, 04:13 PM
العرض الشجري