ماذا يحدث للجسم بعد تناول لحم حمير

[Mary Naeem]

ماذا يحدث للجسم بعد تناول لحم حمير

في الفترة الأخيرة ازداد الجدل بين الأطباء وأخصائيي التغذية حول فائدة لحوم الحمير وأضرارها، بينما حسمت الدكتورة جيهان الحفني، هذا الأمر قائلة إن "لحم الحمير يحتوي على بعض المواد الموجودة في لحوم الحيوانات العادية، مثل البروتين والدهون والأحماض، لكن هذا لا ينفي أنه يحتوي على بعض المواد التي تجعله غير آمن للتناول الآدمي".

وأوضحت "جيهان" في تصريحات خاصة لـ"صدى البلد"، أن لحم الحمير يسبب مشاكل صحية كثيرة للإنسان بعضها يظهر بشكل فوري والآخر يظهر على المدى البعيد، وهي:

- حدوث بعض المشاكل في الكبد منها التليف.
- يضر بصحة الكلى ويعرضها للتلف.
- ظهور أعراض التسمم الغذائي.
- تلبك ونزلات معوية.
- التعرض للإصابة ببعض أنواع الحساسية.
- نقل الأمراض المصاب بها الحيوان للإنسان.
- الجلد ملئ بعدة أنواع من البكتريا والفيروسات.
- الطريقة الخاطئة التي تذبح بها.
- عسر هضم واضطرابات بالمعدة.
- تضعف المناعة وتزيد فرص الإصابة بالأمراض المختلفة.

يذكر أن محافظة الجيزة قررت أمس غلق مطعم شهير بمنطقة حدائق الأهرام، لقيامه بتجهيز المأكولات من لحوم الحمير، ما يشكل خطورة داهمة على صحة المواطنين.

وتجري نيابة الهرم تحقيقات موسعة مع صاحب محل كبابجي شهير بمنطقة حدائق الأهرام، وأشارت التحقيقات الأولية إلى أن مديرية الطب البيطري بالجيزة حرزت 16 كيلو من اللحوم المفروم والفلتو من داخل محل الكبابجي منذ شهر وحررت محضرا إداريا ثم قامت بتحليل عينات من اللحوم المحرزة وكشفت النتيجة بالأمس أن 12 كيلو من اللحوم المحرزة تحتوي علي "الفصيلة الخيلية" أي لحوم الحمير وكانت مجهزة لإعدادها كوجبات "طرب" و"شيش".

كما تبين أن الـ4 كيلو الباقية غير صالحة للاستهلاك الآدمي فتم إرسال نتائج التحاليل إلى النيابة العامة التي أصدرت قرارًا بالغلق كما أمرت أمس بحجز مالك المحل على ذمة التحريات، ومازالت التحقيقات مستمرة.