|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
02 - 12 - 2016, 05:37 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الكيكة الرخامية الماربل كيك بالفيديو كل يوم يقدم الينا الشيفات العديد من اصناف الحلويات الرائعة والتى تتميز بالمذاق اللذيذ وفى نفس الوقت يكون تحضيرها سهل ، واليوم تقدم الينا الشيف سالى فؤاد طريقة سهلة ومضمونة للكيكة الرخامية او كما يطلق عليها الماربل كيك والتى يفضلها الكثيرين ، تابعى معنا هذا الموضوع للتعرف على طريقة تحضير الماربل كيك . المقادير : * كوب زيت نباتى ( زيت ذرة او عباد الشمس ) * كوبان سكر * كوب حليب * اربع بيضات * ثلاث اكواب دقيق * باكو بيكنج بودر * نصف ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فانيليا * نصف كوب كاكاو خام * للزينة نصف كوب سكر بودرة  طريقة التحضير : - يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليه مقدار اللبن ، مع مقدار السكر ، مع الاربع بيضات ، مع الزيت ، ثم يتم ضربهم جميعا بالمضرب اليدوى او الكهربائى . - بعدها يضاف اليهم الفانيليا ( ويفضل استخدام الفانيليا السائلة لانها تضيف نكهة افضل ) ويضاف ايضا نصف ملعقة الملح ، مع الضرب المستمر . - ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البيكنج بودر ، ويقلبوا جيدا معا ، ثم يضافوا الى خليط البيض مع السكر والزيت ، ويتم خلط جميع المقادير جيدا بالمضرب اليدوى . - يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل دخول الكيكة حتى يكون الفرن ساخن ويساعد على تسوية الكيكة بشكل افضل . - تحضر صينية دائرية متوسطة الحجم ثم تدهن بالزيت وبعدها يسكب فيها نصف خليط ماربل كيك ، ثم يضاف الى النصف الاخر من خليط الكيك مقدار الكاكاو الخام ويتم تقليبهم جيدا بالمضرب ( واذا كان الخليط اصبح متماسكا يمكن تزويده بالقليل من اللبن السائل ) . - بعدها يضاف باقى خليط الكيك الى الكيك الموجود فى الصينية ، ثم تدخل صينية ماربل كيك بالفرن ، لمدة حوالى من ثلاثون دقيقة الى اربعون دقيقة حتى يتم نضج الماربل كيك تماما . - تخرج الصينية من الفرن ثم تترك جانيا حتى تهدأ وبعد ذلك يتم رشها بالسكر البودرة حتى يكسبها مذاقا لذيذا وفى نفس الوقت يكسبها مظهر رائع تقطع وتقدم وبالهنا والشفا . ملحوظة : يمكن استبدال مقدار الزيت النباتى بملعقتين كبيرتين من القشطة وذلك لاضافة قيمة غذائية اكبر للماربل كيك . 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل الكيكة الإنجليزية |
| طريقة عمل الكيكة الصيامى |
| طريقة عمل الكيكة الباردة |
| طريقة عمل الكيكة اليابانية |
| بالفيديو**طريقة عمل الكيكة الأسفنجية |
العرض الشجري