اساسيات نظام رجيم اتكنز

[Mary Naeem]

اساسيات نظام رجيم اتكنز

ذكرت العديد من الروايات المتناقلة مدي نجاح رجيم اتكنز، والاشخاص التي واجهت صعوبة في خسارة الوزن على الانظمة الغذائية الاخرى ينصحها العديد من اخصائيين التغذية برجيم اتكنز ، ولكن اصحاب الحميات الاخرى تجد رجيم اتكنز مقيد جدا ويفضلون متابعة الانظمة الاخرى التي تقدم مجموعة متنوعة من الاطعمة ، ولكن اذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لانقاص وزنك، فيجب عليك تعلم اساسيات نظام رجيم اتكنز قبل اي شئ ،فهذا قد يساعدك على تحديد ما اذا كان هذا الرجيم يناسبك ام لا .

مراحل رجيم اتكنز :
مثله مثل حمية ساوث بيتش ، يتكون برنامج الدكتور اتكنز الغذائي من مراحل مختلفة يجب ان تتبعها لنجاح النظام الغذائي ، فنجد ان رجيم اتكنز يحتوي على اربع مراحل اساسية ، وهي :

1. المرحلة الاولى - الحث :
خلال مرحلة الحث ، تتقيد بتناول الكربوهيدرات اقل من 20 جراما يوميا ، وهذا النظام الغذائي يسمح فقط بالخضروات الورقية الغير نشوية ، ووفقا لكلام الدكتور اتكنز، ان تقييد الكربوهيدرات هذا يدفع الجسم لتحقيق هدفه، حيث ان الجسم يحرق الدهون كمصدر اساسي للطاقة ، ومستويات السكر هنا تبدأ في التخلون ، وهذا معناه ان الرغبة الشديدة في السكر تقلل من الجوع ، وفي الوقت نفسه، تفقد الوزن بسرعة وجسمك يستنفد الكربوهيدرات المخزنة، وهنا الجسم يستغل الماء والكربوهيدرات المخزنة ، وتستمر مرحلة الحث عادة اسبوعين .

2. المرحلة الثانية - فقدان الوزن المستمر :
خلال هذه المرحلة، تبدأ ان تزيد تدريجيا من تناول الكربوهيدرات يوميا بمعدل كل اسبوع خمسة جرامات، حتى تأتي خسارة الوزن الى طريق مسدود ، ثم تقوم بتقليل تناول الكربوهيدرات مرة اخرى ليؤتي الرجيم ثماره مجددا ، ومعظم الاشخاص يأكلون ما بين 25 الى 50 جراما من الكربوهيدرات يوميا خلال هذه المرحلة، وهذا يتوقف على عملية التمثيل الغذائي الفردي .

3. المرحلة الثالثة - مرحلة ما قبل الحفاظ على الرجيم :
اخصائي الرجيم تتدخل في هذه المرحلة عندما يكون هدفهم بضعة ارطال من الوزن ،فخلال مرحلة ما قبل الحفاظ على الرجيم يقومون بزيادة كمية الكربوهيدرات تدريجيا حتى يتوقف فقدان الوزن تقريبا ، ويقوموا بزيادة الكربوهيدرات، وهنا ينصح بمتابعة مؤشر نسبة السكر في الدم .

4. المرحلة الرابعة - الحفاظ على الوزن مدى الحياة :
وهذه هي المرحلة تأتي بمجرد تحقيق الهدف المراد من فقدان الوزن ،وهنا حتي اكل الكربوهيدرات المبالغ لا يسبب اكتساب الوزن ، وهنا اتكنز يطالب تناول الطعام بهذه الطريقة لمدى الحياة لتحقيق صحة افضل، مع تقليل مخاطر الاصابة بامراض مزمنة ، وذلك من اجل الحفاظ على خسارة الوزن السابق ، وهنا هذه المرحلة تقترح اسلوب حياة جارية على تقليل السكر والخبز والاطعمة النشوية .

لماذا تتبع رجيم اتكنز ؟
كثير من الاشخاص تستمتع بهذه الخطة، فيستطيعون فقدان الوزن في حين يسمح لهم باستهلاك غير محدود لمنتجات البروتين من اللحم والبيض والجبن كامل الدسم ، ومن المثير للاعجاب ان الاشخاص غالبا ما تفقد الوزن بنجاح على هذا النظام الغذائي، وبالمقارنة مع هذا الرجيم والرجيم القليل الدسم الاكثر تقليدية او النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ، وجدت ان رجيم اتكنز فعال لانقاص الوزن.
وفي الواقع ان رجيم اتكينز هو مشابه جدا للانظمة الاخرى في فقدان الوزن الا انه سوف يؤتي ثماره بسرعة اكبر بكثير عند ممارسة جميع المراحل التي شرحناها بجدية .

تحذيرات هامة :
بعض الجهات الطبية، يحذرون من ان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والتي تكون عالية جدا في نسبة الدهون المشبعة، يمكن ان تزيد من مخاطر الاصابة بامراض القلب، وبالمثل، بالنسبة لحمية اتكنز حيث ان النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، قد يؤدي الى مشاكل في الكلى ، ويمكن ايضا لنظام منخفضة الالياف ان يسبب مشكلة، حيث يؤدي الى الامساك ، لذلك يجب التحدث الى الطبيب الخاص بك لتقييم صحتك .