28 - 06 - 2012, 03:16 PM
|
|
|
|
..::| VIP |::..
|
|
|
|
|
|
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
سمك هامور فليه
2 بطاطس
2 بص
1 فلفل رومى اخضر
ثوم
ليمونه
كرفس
1 طماطم
معلقتين صلصه كبار
ملح وكمون وفلفل اسود
التحضير:
جبت الفليه وغسلته كويس جدا
وحضرت المقادير كلها
ضربت الثوم مع الكمون والملح
ووعصرت عليهم الليمونه
وانا عندى الكرفس بجيبه واقطعه واصفيه واشيله فى الفريزر
خلط تتبيله الثوم والكرفس والليمون بالسمك
الطبخ:
وحضرت الصنيه اللى هعمل فيها الاكله
نزلت فيها الخضار اللى مقطعاه مكعبات
والسمك بعد ما تبلته
خلطهم كويس مع بعض
وجبت معلقتين الصلصه عليهم شويه مايه
والملح والفلفل والكمون
ونزلتهم على الصنيه وقلبت كله مع بعضه
ولفتها بالقصدير
وشغلت عليها النار لمده ربع ساعه
وبعدين دخلتها الفرن حوالى تلت ساعه كمان
وطبعا عملت معاها رز صياديه وسلطه طحينه وسلطه خضرا
|
