|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 09 - 2016, 10:56 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة تجفيف التين
 المقادير: *2 كيلو تين وتكون الثمار ناضجة جامدة ومقفولة *1 ملعقة طعام من زيت *1ملعقة صغيرة بيكينج باودر *8 أكواب ماء *1/2كوب دقيق *1/2 كوب سكر بودرة *1/2 كوب نشا طريقة التحضير: * يرفع الماء فى اناء عميق على النار * ويضاف اليه زيت البرافين والبيكنج باودر * عندما يغلى المقدار يوضع التين فى مصفاة او قطعة شاش نظيفة ويغمر فى الماءالمغلى مدة 6-7 دقائق. * يترك التين فى المصفاة حتى يتخلص من الماء تماما. * تغطى صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين فى مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتى لا يتعرض لندى الفجر حتى يجف تماما 6-4 أيام. * يخلط النشا والدقيق والسكر وتغمس وحدات التين فى هذا الخليط ويضغط عليها باليد. * يرص التين المجفف فى عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بين كل طبقة وآخرى وبالهنا 
|
|
العرض الشجري