منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 29 - 08 - 2016, 06:02 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,273,102

طريقة عمل صينية الخضار السوتيه باللحم و البشاميل
طريقة عمل صينية الخضار السوتيه باللحم و البشاميل

صينية الخضار السوتيه باللحم والبشاميل من الوجبات التي تحتوي على عناصر غذائية رائعة وسعرات حرارية متوسطة.. تقدمها الشيف غادة عاطف.

المقادير:

- 1 كيلو كوسة .
- 1/2 كيلو بسلة .
- 3 وحدات جزر .
- 2 حبة بطاطس .
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة عصاج .

البشاميل :

- 1/2 كوب دقيق
- 4 ملاعق سمن
- 3 كوب لبن
- 2 بيضة
- ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

البشاميل:
- احضرى صينية وضعى فيها السمن وسخنيها على النار ثم ضيفى الدقيق وقلبي السمن مع الدقيق جيدا حتى يبدأ لون الدقيق يميل للاصفرار.

- ثم ضيفي اللبن على الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح البشاميل متماسك نوعًا ما وده علشان حتى تتماسك مع الخضراوات وارفعيها من على النار واتركيها جانبا حتى تبرد.

- قومى بإحضار البيض وضعيه في طبق، واضربيه بالمضرب مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضيفيه للبشاميل.
الخضار مع البشاميل.

- قومى بتقشير الخضراوات واغسليها جيدا بالماء الجارى ثم اسلقيها بالماء أو الشوربة على حسب الرغبة.

- قومى بإحضار قالب فرن زجاجى مقاوم للحرارة وادهنيه بالقليل من البشاميل ورصى نصف الخضار في القالب ومن فوقه ضعى اللحمة المفرومة المعصّجة ثم رصى باقي الخضراوات.

- ثم ضعى طبقة من البشاميل على الوجه، ثم ادخلى القالب فى الفرن على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبى جميل.. ويقدم مع شرائح اللحم المشوى بالصوص وبالصحة والهنا.
رد مع اقتباس
 


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة لحمة بالبصل مع الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه زي ما بنكله في المطاعم بالضبط
طريقة عمل الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم في الفرن
طريقة عمل صينية كفتة البطاطس باللحم المفروم


الساعة الآن 12:32 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024