|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
26 - 05 - 2016, 05:50 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن  من اطيب الاكلات دائما هى اللحوم المشوية او الدجاج المشوي ،لذلك فنحن نقدم اليكم طريقة بسيطة تضمنى بها المذاق الطيب للدجاج المشوي في الفرن ، هذه الوجبة تكفى لاربع افراد تقريبا ، ومدة تحضيرها ساعة تقريبا بدون وقت التتبيلة . مقادير الدجاج المشوي : * دجاجة كاملة * نصف كوب دقيق * ملعقتان صغيرتان من الملح * بصلة كبيرة * ملعقة صغيرة ثوم بودرة * ملعقة كبيرة خل ابيض * نصف ملعقة سكر * عصير ليمونة * ملعقة صغيرة فلفل اسود * ملعقة صغيرة بهارات دجاج * نصف ملعقة صغيرة زعتر مطحون * نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم * ثمرة فلفل اخضر * ملعقة كبيرة زيت ذرة * ثمرة طماطم كبيرة طريقة عمل الدجاج المشوي : - يغسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق الابيض ثم يفتح فى ظهر الدجاج بالسكين . - فى وعاء عميق تبشر الطماطم والبصل ثم يضاف اليهم الثوم البودرة ،الخل ،الزعتر ،الزنجبيل ،الملح والفلفل الاسود والبهارات ،ثم يضاف اليهم عصير الليمونة مع السكر وملعقة الزيت . - تقلب كل المكونات السابقة جيدا لتختلط مع بعضها . - تتبل الدجاجة بالتتبيلة السابقة جيدا ويمكن وضع القليل من التتبيلة فى فتحة الظهر لدى الدجاجة . - تترك الدجاجة فى التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين بالثلاجة حتى يصبح مذاق الدجاجة من مذاق التتبيلة . - تحضر صينية بيركس مستطيلة ويوضع بها الدجاجة ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائتان واربعين لكى تنضج الدجاجة لمدة تقريبا نصف ساعة . وبعدها تخرج الصينية من الفرن وتغطى الدجاجة بورق الالومنيوم ثم تدخل الدجاجة مرة اخرى الى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون وبعدها توقد الشواية لكى تحمر الدجاجة من كل الاتجاهات . - تخرج الدجاجة من الفرن بعد تمام النضج وتقدم ساخنة مع بعض السلطات وبالهنا والشفا 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة الدجاج المشوي بالليمون |
| طريقة عمل الدجاج المشوى بالزبدة |
| طريقة عمل الدجاج المكسيكى المشوى |
| طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن |
| طريقة عمل الكبسة بطرقة الدجاج المشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب |
العرض الشجري