|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
13 - 04 - 2016, 06:21 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم في الفرن  ا قدمى صينية البطاطس بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور. المقادير 1/2 كيلو لحمه مفرومه - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - 3 ملاعق كبيرة زبدة - بصل مفروم - ملعقتان صغيرتان زعتر مفروم ناعم - ثلاث ملاعق كبيرة دقيق - 3 أكواب حليب - 3 أكواب جبن موزاريلا مبشوره - 6 وحدات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح الطريقة 1 - عصجى اللحم في وعاء على النار ونكهيه بالملح والفلفل 2 - ذوبي الزبدة في وعاء اخر على نار ثم أضيفي البصل 3 - قلبي البصل حتى يذبل ثم ضيفي الدقيق وقلبى جيدا ثم أضيفي الزعتر 4 - وقلبي جيدا ثم أضيفي الحليب 5 - ويغلى الخليط جيدا ثم أرفعيه عن النار 6 - أضيفي الجبن وقلبي من جديد حتى يذوب 7 - وإدهني صينية فرن بالزيت ثم ضعي طبقة من البطاطس فيها 8 - ضعي اللحم فوق البطاطس ثم طبقة من البطاطس من جديد 9 - صبي خليط الجبن على وجه الصينية 10 - وغطي الصينية بورق الفويل ثم أدخليها في الفرن لحوالى 45 دقيقة 11 -ارفعي ورق الفويل وأخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة إضافية تحمر وتقدم 
|
|
العرض الشجري