وسيدر (من العبرية لكلمة "النظام") هي وجبة تؤكل في مهرجاني ليلتين الأول من عيد الفصح ، والاحتفال اليهودي للخروج من مصر. الوجبة الرئيسية سيدر لا يبدأ إلا بعد قصة خروج سرده من خلال قراءتي للهاجادية ، والأهم من ذلك ، reexperienced من المحتفلين. هذا الترفيه من ظروف عبوديه ، جنبا إلى جنب مع الدخول في تفاصيل للخلاص ، وشكل قلب وروح وسيدر للمهرجان عيد الفصح نفسه.
تؤكل بعض الأطعمة من أجل تعيين خلال الحفل ، بما في ذلك matzoth ، والفطير من عبودية ؛ maror ، والأعشاب مريرة (مفرم الفجل) ، إحياء لذكرى مرارة العبودية ؛ baitzah ، بيضة الثابت المطبوخة ، رمزي دورة الحياة من الولادة و الموت ؛ zaroah ، عظم لحم الغنم المشوي يمثل عيد الفصح الحمل ؛ haroseth والجوز المفروم ، والتفاح ، والنبيذ ، رمزية من الطين يستخدمها العبيد العبرية فرعون لصنع الطوب ، وكارباس ، البقدونس ، الخس أو الخضر الأخرى ، وتذكيرا بأن نمو جديدة خلال هذا المهرجان الربيع يجلب الأمل المتجدد للسلام العالمي. هي في حالة سكر أربعة أكواب من النبيذ في لحظات مختلفة في الحفل. يتم وضع كأس من النبيذ لاليجا على طاولة سيدر رمزية الامل في ان النبي ، الذي سوف ظهور نذيرا بقدوم المسيح ، قد تدخل ومشاركة من النبيذ التي تنتظره.