منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 09 - 11 - 2015, 04:17 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,464

طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز والفريك
طريقة عمل الحمام المحشى بالأرز والفريك
الحمام من الطيور التي يميل إلى تناولها الكثيرون لطعمها اللذيذ وعادة ما تحرص ربات البيوت على تقديمها محشية بالأرز أو الفريك والخضراوات حتى تنال اعجاب ورضا افرادالاسرة.

الشيف سناء بغدادى، تقدم لك اليوم طريقة سهلة لعمل حمام محشى بالأرزوالفريك.

المكونات على حسب عدد الحمام
حمام مغسول جيدا بالماء
والخل والملح
بصلة كبيرة مبشورة
أرز
فريك
ملح
فلفل
جوزة الطيب

الطريقة:
نحضر حلة ونضع فيها ملعقة سمن ثم الأرز ومعه البصلة ونقلبهم جيدا مع بعض على نار هادئة ثم نضع له نصف كوب ماء حتى يكون نصف ناضج ثم نضيف عليه كوب الفريك المنقوع في ماء لمدة نصف ساعة ونقلبهم جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ويمكن إضافة زبيب حسب الرغبة، ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد، ونضع حلة كبيرة بها ماء مضاف اليه بصلة وملح وفلفل وبشر جوزة الطيب وحبهان ونتركها حتى الغليان، ثم نحضر الحمام ونقوم بتنظيفه جيدا بالملح
والخل ثم ونقوم بحشوه من عند الرقبة أي نضع الخلطة من فتحة الرقبة عن طريق الإصبع برفق، وحتى لا تنفجر الحمامة في الماء نقوم بوضع كل حمامة في ورقة فويل ونقوم بلفها ونؤكد على برم الطرفين جيدا وأخيرا نقوم بوضع الحمام في الماء المغلي حتى تمام النضج، ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع بها قدر من الزيت ومعه ملعقتين سمن كبيرة علشان الريحة ونضع به الحمام ويحمر جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي ويقدم ساخنا.


رد مع اقتباس
 


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز
طريقة عمل الفراخ المحشيـــــة بالأرز
طريقة عمل دجاج محشو بالأرز والصنوبر
طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز المتبل
طريقة عمل مهلبية بالأرز والحليب


الساعة الآن 04:11 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024