للباحثين عن تخفيض أوزانهم
أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن تقليل كميات الدهون فى الأنظمة الغذائية أفضل لمن يسعون إلى تخفيض أوزانهم مقارنة بتقليل المكونات الكربوهيدراتية.
ولجأ الباحثون فى المعهد الوطنى للصحة إلى تحليل أنظمة التخسيس التى تعتمد على تقليل الدهون، والأنظمة الأخرى التى تعتمد على تقليل الكربوهيدرات.
وتضمنت الدراسة إمداد 19 شخصا يعانون من السمنة بأطعمة تحتوى على 2700 سعر حرارى يوميا لمدة أسبوعين، وجرب هؤلاء الأشخاص اتباع نظام غذائى تقليل السعرات الحرارية بواقع الثلث سواء من خلال تقليل كمية الكربوهيدرات أو تقليل الدهون. وكانت النتائج فى صالح تقليل الدهون. ونقل موقع بى. بى. سى العربى عن كيفين هول، الطبيب بالمعهد الأمريكى الوطنى
لأمراض السكرى والجهاز الهضمى والكلى، «كل هذه الأمور تحدث عندما نقلل من تناول الكربوهيدرات وبالفعل نخسر الوزن الزائد، ولكن ليس بنفس القدر الذى من الممكن أن نخسره عند خفض كميات الدهون التى نتناولها».
ويعكف هول فى الوقت الراهن على إخضاع المشاركين فى الدراسة لعمليات مسح للمخ بهدف الوقوف على مدى تأثير الأنظمة الغذائية على فوائد الطعام.
17 - 08 - 2015, 03:37 PM
العرض الشجري