طريقة عمل كيكة التوفى

[Mary Naeem]

طريقة عمل كيكة التوفى

الكيك من أشهى أنواع الحلويات وأكثرها طلبًا وحضورًا على موائد كثير من الأسر وفى كثير من المناسبات، وأمام أهمية الكيك وتفضيل كثيرين من الناس له تتعدد أنواعه وطرق تحضيره ووصفاته، وضمن باقات الكيك وأنواعه العديد تعتبر كيكة التوفى من أروع الكيكات التى يمكن تقديمها للضيوف ولأفراد الأسرة، وتمتاز بأنها من أسهل الحلويات التى يمكن تحضيرها فى المنزل فى وقت قصير وبطريقة مميزة وبسيطة، لذلك يقدم لكم “كايرو دار” عبر هذا الموضوع طريقة عمل كيكة التوفى بخطوات بسيطة.

مقادير كيكة التوفى

خليط كيكة التوفى:

2 كوب حليب بودرة

٢ كوب جوز هند ناعم

٥ بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب زيت

كوب ماء

نصف كوب سكر

خليط صلصة التوفى:

كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء

علبة قشطة

كيكة التوفى (1)

طريقة تحضير كيكة التوفى

لعمل كيكة التوفى بوصفة “كايرو دار” وعلى طريقته البسيطة والموجزة، عليك – عزيزتنا ربة المنزل – اتباع الخطوات التالية:

1 – حمصى كوبين من الحليب البودرة على نار متوسطة، حتى يصبح لونهما بنيًّا فاتحًا، ثم اخلطيهما فى وعاء مع كوبى جوز الهند وملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.

2 – فى الخلاط، ضعى الـ ٥ بيضات ونصف الكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا وربع الكوب زيت وكوب ماء، واخلطى كل هذه المكونات معًا بشكل جيد، ثم ضعيها فوق خليط الحليب البودرة وجوز الهند وامزجيهم معًا بشكل جيّد.

3 – اسكبى خليط الكيكة فى صينية فرن مدهونة، وأدخليها الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية حتى تستوى الكيكة، ثم اتركيها حتى تبرد.

كيكة التوفى (2)

4 – لتحضير التوفى، ذوّبى كوب سكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء على نار متوسطة، حتى يصبح السكر بنىّ اللون، ثمّ أضيفى فوقه علبة قشطة مع التحريك المستمر، وبذلك تكونين قد انتهيت من تجهيز صلصة التوفى.

5 – اسكبى الصلصة فوق الكيكة الباردة، وضعى الكيكة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، وبعد ذلك قطعيها وقدميها لضيوفك، وبالهنا والشفا.

الآن وبعد أن انتهينا من تقديم طريقة عمل كيكة التوفى، يمكنكم مطالعة كايرو دار لمزيد من الوصفات وأصناف الحلويات، وكنا قد قدمنا لكم من قبل طرقًا مختلفة لعمل الكيكة، مثل: كيكة الشيكولاتة الدايت وكيكة قدرة قادر وغيرهما من طرق ووصفات الكيكة المختلفة.