تعرفي على الفوائد الصحية للخضراوات والفواكه الحمراء

[Mary Naeem]

تعرفي على الفوائد الصحية للخضراوات والفواكه الحمراء

تعد الفاكهة ذات اللون الأحمر مثل الفراولة، والخوخ، التفاح، البطيخ، منجمًا للكثير من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على الكثير من الماء، وعلى عناصر غذائية متنوعة، وكل ذلك مع سعرات حرارية قليلة.

قال الدكتور خالد يوسف، استشاري التغذيةوعلاج السمنة والنحافة، تعتبر مادة الليكوبين هي الصبغة المسئولة عن وجود اللون الأحمر في الخضار والفواكه التي تحمل ذلك اللون، هذه المادة لها فوائد عديده للصحة حيث يمكن أن تساعد في الوقاية العديد من الأمراض.

وأشار "يوسف" إلى أن لمادة الليكوبين فوائد صحية عديدة.. وهى كالآتى:

تعد مادة الليكوبين من أهم مضادات الأكسدة والتي تساعد على تجنب خطر الإصابةبالأزمات القلبية وتقلل من إحتماليه الإصابة بالأمراض السرطانية.

تزيد من تماسك خلايا الجلد مع بعضها مما يؤخر من ظهور تجاعيد الشيخوخة.

الليكوبين تقلل من أزمات الربو خاصة مع المجهود أو الرياضة أو النشاط البدني، كما تقلل من الالتهابات التحسسية المصاحبة لحساسية الشعب الهوائية.

الليكوبين يعزز عمل الميلانين، الذي ينظم لون البشرة ويحد من سواد الجلد وبقع التقدم في العمر.

تقلل من الكولسترول الضار المنخفض الكثافة، وتمنع أكسدته وبذلك لا يترسب على جدران الشرايين من الداخل.

وأوضح "يوسف"، أن من أهم الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين وأبرزها الطماطم، البطيخ الناضج، الجريب فروت الوردي، الفراوله، التوت الأحمر، العنب الأحمر، الكريز، الفلفل الأحمر الحلو والحار، البرقوق الأحمر، الرمان، البنجر، الجزر الأحمر، الكرنب الأحمر.