إزاي تعملي ملوخية صيامي؟

[Mary Naeem]

إزاي تعملي ملوخية صيامي؟

الأكلات الصيامي صحية وخفيفة للنباتيين والراغبين في إنقاص وزنهم، فهي تناسب شرائح عدة إلى جانب الصائمين في تلك الفترة، ولهذا نقدم لكم الملوخية اللذيذة، بالطريقة الصيامي:
المكونات:
1 كيلو ملوخية
2 بصلة متوسطة
3 رأس ثوم صغير مهروسة
2 ملعقة زيت نباتي
5 معلقة كسبرة صغيرة
ملح فلفل حسب الطلب
الطريقة التحضير:
- تفرم البصلة ثم تقلب في قليل من الزيت على النار لمدة خمس دقائق، ويضاف إليها 4 أكواب من الماء وتترك لتغلي.
- تخرط الملوخية جيدا، ثم تضاف إلى المخلوط السابق.
- تضع 4 ملاعق زيت، ثم يضاف إليها الثوم المهروس مع الملح والفلفل والكسبرة، وتقلب على النار إلى أن يصفر الثوم صفارا خفيفا، ثم تقلب على الملوخية.
- توضع الملوخية بعد وضع الثوم على النار وتغلي قليلا، و تقدم بعد ذلك.