للبطاطا فوائد كثيرة.. تعرف عليها

[Mary Naeem]

للبطاطا فوائد كثيرة.. تعرف عليها

لا يحلو المشى على كورنيش النيل دون تذوق البطاطا المشوية، ويعتقد كثيرون أنها مجرد تسلية أو عادة اكتسبها الناس مع الوقت، ولا يعلمون أن حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا يمكنها أن تمدنا بـ4 أضعاف حاجتنا اليومية من الفيتامينات. بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة فى البوتاسيوم والألياف التى تفيد الجسم كثيرا، وتنظم الهضم وتقى من الإمساك، وتعد طعاما صحيا إلى أقصى درجة. ووفقا لموقع ميديكال نيوز توداى، ذكر أن هناك 3 فوائد صحية غريبة متعلقة بتناول البطاطا:

1- الخصوبة وكانت كشفت دراسة أجرتها كلية هارفارد الطبية أن البطاطا الغنية بمركبات بيتا كاروتين وفيتامين "أ" تعزز الخصوبة، مؤكدة أنها تفيد الجنين أثناء الحمل، كما تفيد الأم أثناء الرضاعة أيضا.

2- الالتهابات والمناعة: تعمل البطاطا كمضاد قوى للالتهابات والحرارة، كما تعزز المناعة وتقويها وتدعمها لأقصى درجة، مما يفيد فى الصحة العامة للجسم.

3- الرؤية: مكونات البطاطا يمكنها أن تقى العين وتقوى النظر كما تمنع ضعف الرؤية الناشئ عن الشيخوخة، وتشير أبحاث إلى أن مركبات بيتا كاروتين فى البطاطا هى أعلى من مثيلاتها فى الجزر، مما يعنى أن البطاطا تقوى النظر أصلح للقول بدلا من المقولة الشائعة الجزر يقوى النظر.