10 - 06 - 2014, 02:07 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
شوربة كريمة الدجاج
 المقادير
2/1 كجم دجاج - مسلوقه ومقطعه قطع صغيرة
4/1 كوب كريمة لباني
3 أكواب مرقة دجاج
1 قطع صفار البيض
2 ملعقة كبيرة زبد - أو سمن
1 كوب لبن كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3-2 ملعقة كبيرة دقيق
فلفل أبيض
ملح
طريقة الطهى
في وعاء،يوضع اللبن وصفار البيض، يضرب باستخدام المضرب اليدوى لمدة 30 ثانيه.
في إناء متوسط، يسخن الزبد على نار هادئه. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي. تضاف المرقة واللبن وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض. يخفق المزيج باستمرار حتى يغلي. تخفض درجة الحرارة ويترك ليطهى لمدة 2-3 دقائق.
يضاف قطع الدجاج والكريمة ويقلب لمدة 30 ثانيه. يقدم فورا.
|
