طريقة عمل بيتزا بالكبدة

[نونا بنت البابا]

المكونات: 4 قطع عجينة بيتزا 250 جرام كبدة مكعبات ½ كوب بصل أخضر مفروم 2 فص ثوم كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات ملح، فلفل أسود، كمون، جوزة الطيب (حسب الرغبة) 4 حبات بيض كوب جبن شيدر مبشور الطريقة: 1- تشوح الكبدة مع الثوم والتوابل جيدا حتى تستوى تماما، وتترك جانبا. 2- تفرد عجين البيتزا، ثم تدهن بقليل من الدقيق، وتوزع الكبدة على العجينة. 3- يوزع البصل والفلفل على العجينة، ثم نضع البيض فوقها، ثم ترش بالجبن المبشور. 4- تدخل في الفرن درجة حرارته عاليه لمدة 15 دقيقة. 5- تقدم ساخنة.