- البنجر يتميز بأنه ذو سعرات حرارية منخفضة، كما أن ثمرة واحدة من البنجر تحتوي على نسبة 87% من الماء، ونسبة 8% من الكربوهيدرات، ونسبة 3% من الألياف مما يجعله مثالي لإنقاص الوزن.
- كما أن البنجر الأحمر يتميز بمؤشر جلايسيمي مما لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السكريات.
- من فوائد البنجر للرجيم أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وهذا يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال.