- الفلفل الأحمر يوفر 7٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم لكل كوب يحتاج الجسم هذا المعدن لتنظيم مستوى السوائل داخل الخلايا وخارجها، وتقلص عضلة القلب ، والتمعج المعوي مما يساعد في التخلص من الفضلات من الجسم.
-من خلال تسهيل امتصاص الحديد ، يساعد فيتامين ج في الفلفل الأحمر في تكوين الكولاجين العظمي والغضاريف والعضلات والأوعية الدموية.