يعتبر الكبريت من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، لإصلاح الحمض النووي وحماية الخلايا من التلف والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
وهناك نوعين من الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت والمتوافرة في العديد من الأطعمة، حسبما نشر موقع "WebMd".
الحبوب الكاملة
تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للحصول على الكبريت على شكل الفيامين (فيتامين b1)، والذي لا يمكن للجسم إنتاجه ذاتيًا، بل يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي.