توصلت نتائج بعض الدراسات إلى خطورة فى غسل اللحوم قبل طهيها لما تنشره من بكتيريا.
حيث يتسبب غسل اللحوم فى نشر البكتيريا على الأسطح مما يتسبب فى نقلها إلى الحوض والأوانى ثم الأطعمة.
وأشار الباحثون أن البكتيريا تظل ملتصقة باللحم وللا يتمكن الماء من إزالتها.
لذلك قدم الباحثون نصائح عدة عند شراء اللحوم حيث يجب شراء اللحوم المتواجدة بالثلاجة والمبردات، بالإضافة إلى فصلها عن باقى الأطعمة، وغسل الحوض بالماء الساخن والصابون والخل عند ملامسة للحم به.
وأوضح الأطباء ضرورة الحرص على نظافة الأيدى من خلال غسلها بالماء الدافئ والصابون لأجل الحفاظ على تطهير الأيدى من الميكروبات المنقولة لها عند تقطيعها وطهيها.
08 - 07 - 2019, 11:41 AM
العرض الشجري