سلطة مكرونة

[Mary Naeem]

سلطة مكرونة

سلطة مكرونة...

المقادير
2 كوب مكرونة
1 ملعقة صغير كركم مطحون...
½ كوب كرفس مقطع
½ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة مايونيز
ملح و فلفل

الطريقة
- تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح (يجب استخدام كمية كبيرة من الماء و لا تُضاف المكرونة إلا عندما يبدأ الماء في الغليان).
- تُقلب مرة أو مرتين أثناء الطهي حتى لا تلتصق و تُترك لتنضج حوالي 8 دقائق، تُرفع و تُصفى ثم تُترك لتبرد.
- توضع المكرونة في إناء عميق و يضاف الكركم مع الكرفس والبقدونس وتخلط المكونات جيدا.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل والمايونيز.
- وتقدم السلطة باردة.