طريقة عمل الفراخ التندورى

[Mary Naeem]

طريقة عمل الفراخ التندورى



طريقة عمل فراخ تندوري :
المقادير :
- كيلو فراخ مقطعه
- زبادي .
- ثوم.
- زنجبيل.
- ملح وفلفل بابريكا .
- ليمون .
- خل .
- حبهان مفروم.
- بصل مفروم .
- بدرة زعفران.

صوص التندوري :
- بصل مبشور طماطم مبشورة مع الخلطة .

صلطة الحمص بالزبادي :
- 150 جم حمص مسلوق
- علبة زبادي
- ليمون
- بصل مفروم
- ملح
- كمون
- زيت زيتون
- نعناع
- كسبرة خضرا

فاهيتا فراخ :
- ½ كيلو صدور فراخ
- 2 ملعقة ليمون
- 1 معلقة بهارات
- 1 معلقة بابريكا
- شطة
- مستردة
- 2 ملعقة شيدر
- 2 ملعقة زيت - بصل فلفل الوان.

طريقة عمل ارز معمر :
المقادير :

- ½ كيلو ارز ابيض
- 750جم .
- لبن .
- 25 جم ملح.
- 25 جم سكر .
- ¼ كوب كريمة لبناني او قشطة.
- 120 جم سمن بلدي