معلومات ذهبية مطبخية

[توتا كمال]

تعالو يلا اجمعوا هنا شويه معلومات يمكن تنفعنا في المطبخ
💙💙💙💙💙💙💙💙💙
-الجبنه القريش ومعاها حبه لبن وربع كوب زيت وتوابل ونضربها في الخلاط عشان تبقي جبنه كريمي وطعمها تحفه
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
-اي جبن نحفظها ازاي
نغلي حبه مايه ولما يبرد تدوب فبهم معلقتين لبن بودره ونضع فيهم الجبنه وعلي التلاجه
🍬🍬🍬🍬🍬

-الكوارع هي اللحوم الوحيده التي توضع والماء بارد
🍶🍶🍶-عشان نوفر في الغاز اي بقول عدس او لوبيا او حمص نغليهم غلوة ونقفل الغطا والنار وبعد ساع كدا نفتح عليهم تاني غلوة كدا وهتلاقبهم استووا خالص
🍲🍲🍲🍲🍲-اللحمه والكوارع يغلي غلوتين ونقفل عليهم كام ساعه كدا بدون ملح وبعد كدا نولع عليهم شويه وهتلاقيهم استووا خالص
🍜🍜🍜🍜🍜🍜

البشمل نص لبن ونكمل بشوربه او مايه وماجي
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
-الكاتشب يتعمل في البيت سهل جدا ،، اضربي 3طماطم وحطيها علي النار ومعلقتين سكر ومعلقه خل وذره ملح
🍭🍭🍭🍭🍭🍭

الماجي في البيت دقيق ومايه وتوابل وكركم ونقلب كويس لغايه الدقيق يدوب ونضع علي النار ونقلب وممكن معاها اربع مكغبات جاهزة ونضعها في التلاجه وكل طبخه بمعلقه
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
-اعملي دايما الفطير في البيت والمعجنات زي الرقاق والجلاش واللزانيا هتوفر كتير وخاصه الفطار والعشا وكل الوصفات دي علي اليوتيوب
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
-الكيك اعمليه بالزيت احلي وبيبقي هش حطي معلقه زبده واحده بس
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰-
ا
في اكلات بتحتاج اقل من نص مفروم اي زياده حطيها في كيس وعلي الفريزر ينفعوا نجمعهم وبيهم بيتزا او نجمعهم ونعمل طبخه
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
-فاض اي رز علي الفريزر ولما تطلعيه يفك وفي حله ومعلقه زبده وتوطي عليه هيبقي جميل ومش بيبان اانه مفرز او معجن لا خاااالص
او تعملي رز صابح وده حطيه فوق الوش ولا بيببان
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
-الفول اعمليه في البيت هيبقي احلي طعم واوفر كتير
🍶🍶🍶
الخضار يتخزن في الموسم بتاعه بارخص سعر الطماطم البصل والباميه القلقاس الفاصوليا ورق الغنب الكرنب البتنجان البسله البطاطس كدا هيبقي بيتك مليان اعملي حصاله للتخزين
🍜🍜🍜🍜🍜🍜 -مش لازم المحشي يتسقي بشوربه فراخ او لحمه ممكن بشوربه بصل و ممكن يتعمل عليا لسان عصفور وتنفع للملوخيه والويكه
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
شوربه البصل ،،حطي شويه ميه علي نار ومعاها بصلتين وملح وفلفل وحبهان ورق لورا..