البطاطس وعلاج حصى الكلى
حصوات الكلى، وتعرف أيضا باسم الحصيات الكلوية، والتي ترجع أساسا إلى زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم، وفي مثل هذه الحالات، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالبروتين، وخاصة البروتينات الحيوانية مثل اللحوم، والرومي، والروبيان، الأسماك، والبيض، والحليب، وكذلك السبانخ، والموز، وبعض الفاصوليا، التي تزيد بشكل كبير من مستوى حمض اليوريك في الدم، كما يساهم الحديد والكالسيوم في تكوين الأحجار، والبطاطس غنية بكلاهما لذلك فهي لا تتناسب كإجراء وقائي لحصى الكلى، ولكنها تحتوي أيضا على المغنيسيوم، الذي يمنع تراكم أو ترسب الكالسيوم في الكلى والأنسجة الأخرى، وبالتالي يثبت مفيد لعلاج الحصيات الكلوية.