الجمال لديها سنام على ظهرها مليئ بالأنسجة الدهنية، وليس الماء، ولكن جرام واحد من الدهون يعادل جرام واحد من الماء عندما يتم استقلابه، وتقوم الجمال بتخزين الدهون في سنامها بدلا من توزيع الدهون بالتساوي في جميع أنحاء جسمها بالكامل مما يسمح للجمال أن يبقى جسمها باردا، ومن ناحية أخرى، فإن الدهون في الجسم عموما تعتبر بمثابة مادة عازلة وتسبب الحرارة الشديدة داخل جسم الجمال، والأنسجة الدهنية في السنام هي مصدر للطاقة والمياه التي تستخدمها الجمال عند الحاجة، وسوف ينتفخ سنام الجمال عندما تكون مليئة بالدهون وتنخفض حيث يتم استخدام الأنسجة الدهنية المخزنة لترطيب وتنشيط الجسم.