أكلة سعودية شهيرة تدمر الصحة

[Mary Naeem]

أكلة سعودية شهيرة تدمر الصحة

قال الدكتور سعيد متولي، استشاري التغذية العلاجية، إن حيوان الضب يتغذى على النباتات، وفي بعض الأحيان يتناول حشرات صغيرة إلا أن المشكلة الأساسية فيه أنه لايتناول الماء إلا نادرًا، ما يتسبب في ترسيب بعض الأملاح والعناصر المعدنية في لحمه بنسب عالية مثل الصوديوم والماغنسيوم ويكون هناك صعوبة كبيرة جدًا في عملية الامتصاص ما يؤثر على وظائف القلب والكلى والكبد.

فوائد الضب ليست كثيرة
وأضاف "سعيد" فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن محبي الضب يرون أنه أكلة مفيدة لغناه بالعناصر الغذائية، خاصة البروتين الضروري لخلايا الجسم لكن هناك أنواعا كثيرة من الحيوانات بها بروتين عال جدا غير حيوان الضب فلا داعي لتناوله لتجنب مخاطره على الصحة، كما تختلف درجة تأثر الجسم به من إنسان لآخر.

طريقة ذبح الضب تسبب الأمراض:
وأوضح "سعيد" أن حيوان الضب الصحراوى يتم ذبحه بطريقة مختلفة عن باقى الحيوانات لأن نسبة مقاومته عالية ويفرز بعض الهرمونات أثناء الدفاع عن نفسه، والتى تظل موجودة بعد الذبح داخل جسمه ما يضر بصحة الإنسان عند إعداده وتناوله كأحد أصناف الطعام.

وأشار "سعيد" إلى أن عند ذبح الضب يحتفظ الحيوان بكمية كبيرة من الدم والملوثات والميكروبات تحدث ضررا بالجسم عند تناوله وقد يظهر التأثير سريعا أو بعد مرور فترة من الوقت، فضلا عن طريقة إعداده التى تحتوى على كم كبير من الكوليسترول.

يذكر أن نشطاء مواقع التواصل الاجتماعى تداولوا تحذيرات أحد الأطباء من أكلة الضب السعودية المنتشرة بين البدو وانقسم الجمهور بين مؤيد ومعارض.