|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 06 - 2018, 06:01 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل المكونات المشويات من الأكلات المفضلة لأغلب أفراد الأسرة فى معظم البيوت المصرية، وشراءها جاهزة يكلف ربة المنزل أعباء مادية كبيرة، وفى هذا السياق توضح الشيف توتا مراد لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل كفتة الحاتى. نصف كيلو لحم مفروم طريقة العمل1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 رغيف عيش فينو منقوع فى لبن ربع ساعة ونصفيه ونضربه فى الكبه ليكون أشبه بالمعجون 1 ملعقه كبيرة سمن بقدونس مفروم ( اختياري ) ملح وفلفل اسود بصل وثوم بودره بهارات لحم وجوزه الطيب وحبهان مطحون تفل بصلتين وسط ولا نستغنى عن مياهه لاحتياجهها  نفرم اللحم مع البصل وكل البهارات و نضيف عليها العيش والبيكنج بودر ونكمل ضرب فى الكبه جيدا إلى أن تنعم وتلم كوره واحده وبعدها ننقلها فى بوله ونضيف السمن والبقدونس ونقلبها جيدا ونغطيها باسترتش وندخلها الثلاجه ساعه ونحضر ملعقة خشب ونشكل عليه الكفته ونبتدى نصبع عليها الكفته. ثم نحضر مياه البصل ونضيف عليها ملعقه صغيرة صلصه طماطم وملعقه كبيرة زيت وملح وفلفل ونعرض ايدينا للمياه دون تجفيف ونصبع الكفته ونرصها فى صينيه مدهونه زيت و ندخلها الثلاجه ساعه كمان وبعدها نطلعها على فرن سخن جدا إلى أن تنضج وذلك فى حوالى نصف ساعة وفور خروجها من الفرن نضع قطعة فحم وعليها ملعقة صغيرة سمن ونغطيها ربع ساعة لتكون جاهزة بعد ذلك للتقديم على المائدة. 
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| كفتة الحاتى |
| أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي في المنزل |
| طريقة كفتة على الفحم بنفس مـــــــذاق الحاتي |
| طريقة عمل كفتة الحاتي بمنزلك |
| اسرار كفتة الحاتى |
العرض الشجري