كيف تتخلص من «حرقة» الفم بعد تناول الأطعمة الحارة؟
كثير مننا يعشق الأكلات الحارة رغم تأثيرها المزعج على الفم والمعدة، فمهما كنت تتحمل هذا النوع من الأطعمة إلا أنك قد تلجأ لتناول أي شيء يخفف من تأثير الأطعمة الحارة على الفم إذا كان مذاقها مبالغ فيه، وبالطبع جميعاً نلجأ للماء كحل أولى.
وحذر موقع Brightside من تناول الماء لتهدئة تأثير الأطعمة الحارة، لأن الحقيقة أن ما يحدث هو العكس تماماً، وفسر الموقع هذا الحديث بأن المادة الموجودة داخل الفلفل وتسبب هذا المذاق الحار هي مادة تسمى الكابسيسين، وهذه المادة لا تذوب في الماء بينما تنتشر على مساحة أكبر فتمتد إلى بقية أجزاء الفم والحلق والمعدة، وتسبب حرقة شديدة.
ونصح الموقع بتناول الحليب لأن مادة الكابسيسين تذوب في الحليب ويختفي تأثيرها تماماً.
20 - 03 - 2018, 10:53 AM
العرض الشجري