فطيرة الدجاج المكسيكي الحار بخبز التورتيلا

[Mary Naeem]

فطيرة الدجاج المكسيكي الحار بخبز التورتيلا

لعشاق الطعام الحار والتوابل وصفة دجاج رائعة من المطبخ المكسيكي المعروف والمتميز بأطباق الدجاج الشهية نقدمها لكم بالخطوات.


مقادير فطيرة الدجاج المكسيكي الحار بخبز التورتيلا:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة حمراء مفرومة ناعمة
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة فلفل حلو، ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة صغيرة كمون
500 غرام دجاج مقطع
400 غرام طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
400 غرام ذرة
حبة كوسا كبيرة مقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
400 غرام فاصولياء حمراء
كوب جبن مبشور
ربع كوب زبادي يوناني
حبة طماطم مقطعة مكعبات
حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
طريقة تحضير فطيرة الدجاج المكسيكي الحار بخبز التورتيلا:

فطيرة الدجاج المكسيكي بخبز التورتيلا
1- ضعي البصل والثوم في مقلاة مع الزيت وقلبي حتى تذبل.
2- أضيفي الفلفل الحلو والحار والكمون وحركي حتى تفوح رائحة زكية بعد دقائق قليلة.
3- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
4- ثم الطماطم ومعجون الطماطم، والذرة، والفاصولياء اتركيها لعدة دقائق أخرى.
5- ثم أضيفي الكوسا وغطي القدر ثم حركي لمدة 5 دقائق.
طريقة التقديم:


فطيرة الدجاج بخبز التورتيلا
1- في صينية رشي زبدة رذاذ الطبخ وضعي رغيف التورتيلا وفوقه ربع خليط الدجاج مع الجبن.
2- كرري الخطوات ثم اسكبي الزبادي فوق الفطيرة والجبن المتبقي على الوجه.
3- اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون الجبن ذهبياً.