اخصائي تغذية يوضح ماذا يعني وجود شقوق في البطيخ ؟
يعد البطيخ من الفواكهة المحببة فى فصل الصيف، لكن يجب توخى الحذر قبل تناوله لعدم الإضرار بالصحة.
قال الدكتور أحمد صبرى أخصائى تغذية علاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة، أن بعض المزارعين يلجأون إلى استخدام مادة "forchlorfenuron" فى حقن البطيخ وحذرت وكالة البيئة الأمريكية من هذه المادة التى تتسبب فى وفاة الإنسان عن طريق التسمم.
وأكد "صبري" أن هذه المادة مسرطنة وتسبب في تلف فى الأعصاب والسرطان وأمراض أخرى ويستخدمون الكثير من المزارعين معدوم الضمير هذه المادة فى زيادة نمو ووزن البطيخ سريعا ويمكن معرفة هذا النوع من البطيخ عن طريق وجود فتحات ووجود ثقوب كبيرة في داخلها ففي هذه الحالة تكون مصنعة من مادة "forchlorfenuro" ويجب الامتناع عن تناولها فورا والأفضل شراء البطيخ صغير الحجم وملاحظته جيدا قبل تناوله.
29 - 05 - 2017, 11:05 AM
العرض الشجري