|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
08 - 04 - 2016, 04:19 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة سهلة وسريعة لصناعة الجبنة الرومي  ليست كل الأجبان صالحة للاستخدام الآدمي، فبعض منها يكون مصنع من مواد رديئة أو من زيوت مهدرجة تصيب الانسان بالأمراض الخطيرة، وتقدم الدكتورة أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي طريقة سهلة لصناعة الجبنة الرومي. - المكونات: - كيلو حليب كامل الدسم - علبة زبادي سادة - 2 ملعقة قشطه حليب - 1/4 كوب ماء مثلج - ملعقة ملح - حبة بطاطس مهروسة - 1/2 ملعقة فلفل اسود - 1/2 ملعقة كلوريد الكالسيوم - 1/4 ملعقة ثرموفيلك ستارتر - الطريقة: - يضاف الزبادي الى الحليب الذي سبق غليه، ويقلب الخليط حتى يتجانسا تماماً - نضع الماء في وعاء عميق ثم نضيف إليه الفلفل الأسود ونقلبهما - يضاف الحليب إلى الماء وقلبي جيدا - تضاف البطاطس ثم القشطه وكلوريد الكالسيوم وثرموفيلك ستارتر مع استمرار التقليب - يصفى الخليط من خلال الشاش، مع عصره جيداً - يترك لمدة 12 ساعة، ثم يكرر العصر مرة أخرى - يوضع الخليط في الثلاجة حتى يصبح قالباً 
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
العرض الشجري