تأثير الغذاء على الحالة النفسية للأنسان

[Haia]

التغذية والحالة النفسية

+++ أنواع الأغذية التي نتناولها تؤثر تأثيرا مباشرا على حالتنا النفسية بما تحتويه من مجموعة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر المغذية ، وكثير منها يمكن أن تعمل على تصحيح بعض الإضطرابات مثل ، نوبات الشهية، الإرهاق....

هرمون السعادة:

وهو حامض أميني (بروتين) يساعد الجسم على تصنيع السيروتونين في الدماغ ، ويوجد هذا الحامض في اللوز، الخس، البيض، حبوب الصويا ، بذور دوار الشمس، القرع .

الأكتئاب:

( دهون أوميغا - 3) وهي عبارة عن أحماض دهنية توجد بشكل كبير في الاسماك الغنية بالزيت مثل الساردين والماكريل والسالمون ، يعمل هذا الحامض على تخفيف الأكتئاب وأيضا يساعد على زيادة النشاط الذهني .

تحسين المزاج :

( دهون أوميغا- 6) وهي تساعد على تحسين المزاج وتوجد في الفستق السوداني وبذور السمسم .

تحسين عملية الهضم :

( الألياف ) وهي تتواجد في الخضار والفواكه والبقول والحبوب السمراء وهي تساعد على تحسين عملية الهضم .
كما تلعب الألياف دورا مهما في استقرار مستوى السكر في الدم لأنها بطيئة الاحتراق الأمر الذي يساعد على استقرار المزاج لأن تقلب مستوى السكر في الدم يسبب الأضطرابات المزاجية .

زيادة النشاط والتركيز :

( الكافيين ) هو مادة منبهة توجد بكثرة في القهوة والشاي وحبوب الكاكاو، فالقليل منها يساعد على زيادة التركيز الذهني وأشاعة حالة من النشاط والتيقظ في الجسم والتخلص من هبوط المزاج , لكن يجب أن نحذر من الأكثار لأن لذلك جوانب إدمانية وكثرته تسبب التوتر والتهيج النفسي .

+++